초간단 순두부찌개 황금레시피 맛있게 만들기!!

 

 

퇴근 후, 뭘 먹어야 할지 고민될 때 많으시죠?
그럴 때 가장 만만하면서도 든든한 메뉴가 바로 순두부찌개 아닐까요?

그런데 이상하게도 집에서 끓이면 식당 맛이 안 나요.
맹맹하거나 너무 맵거나, 양념은 따라 했는데 뭔가 부족한 그 맛...
혹시 고기나 해물 없이 끓이니까 맛이 없나? 하는 생각도 들고요.

저도 그렇게 수없이 실패했지만,
오늘 소개할 이 레시피를 알게 된 이후로는 성공률 100%,
요리 초보도 무조건 맛있게 만드는 황금레시피가 되었어요!

단 10분,
고기 없이도 식당 부럽지 않은 칼칼하고 깊은 국물 맛!
이제 주저 말고 도전해보세요.

 

1. 재료 준비 (2인분 기준)

초간단 순두부찌개 황금레시피

 

주재료

• 순두부 1봉 (약 400g)
• 고추참치 1캔
• 양파 1/4개
• 대파 1/4대
• 청양고추 1개, 홍고추 1개
• 계란 1개
• 물 1컵 (180ml)

양념

• 고춧가루 2스푼
• 다진 마늘 0.5스푼
• 참치액 또는 국간장 2스푼
• 식용유 or 올리브유 2스푼
• 후춧가루 약간

💡 핵심 재료 팁:
고추참치 안의 기름과 양념이 이 레시피의 핵심이에요!
고기 없이도 진한 맛을 내는 비결입니다.

 

2. 재료 손질

초간단 순두부찌개 황금레시피

 

• 양파, 대파, 고추는 잘게 썰기
• 순두부는 봉지째 가운데 칼집 내고, 살살 밀어 꺼낸 뒤 큼직하게 5~6조각
• 계란은 나중에 톡! 깨서 올릴 예정

💡 Tip:
순두부는 물기를 빼고 사용하면 국물이 더 진해져요.

 

 

3. 고추기름 만들기

초간단 순두부찌개 황금레시피

 

1. 냄비에 식용유 2스푼 두르고 중불
2. 다진 마늘 + 양파 넣고 볶기 (타지 않게 주의)
3. 향이 올라오면 불을 약불로 줄이고
4. 고춧가루 + 참치액 넣고 저어서 고추기름 완성

🌶 이 고추기름이 식당 맛의 핵심! 절대 태우지 마세요!

 

4. 물 넣고 끓이기

 

• 물 1컵 붓고 중불로 끓이기
• 고추기름과 어우러지며 진한 국물로 변해요

💡 쌀뜨물이나 멸치육수 쓰면 감칠맛 UP!

 

 

5. 순두부 + 고추참치 투입

초간단 순두부찌개 황금레시피

 

• 순두부를 조심스럽게 넣고 끓이다가
• 고추참치 1캔 그대로 투입! (기름까지 싹싹)

💡 젓지 말고 끓이기
순두부는 툭툭 떠먹는 재미가 있어요!

 

 

6. 채소 & 계란 넣고 마무리

 

초간단 순두부찌개 황금레시피

• 고추, 대파 넣고 1분 더 끓이기
• 간 보고 부족하면 소금 약간
• 마지막으로 계란 톡! → 뚜껑 닫고 1분 뜸들이기

💡 계란 반숙 노른자와 칼칼한 국물의 조화, 진짜 미쳤습니다.

 

 

[결론]

초간단 순두부찌개 황금레시피

 

초간단 순두부찌개 황금레시피, 정리하자면,

✔️ 고기 없이도 맛있는 이유는 고추기름 + 고추참치
✔️ 간단한 재료, 복잡한 과정 없이 누구나 가능
✔️ 비빔밥과도 찰떡, 뚝배기로 내면 진짜 식당 느낌

 

이제 더 이상 밍밍한 집순두부찌개로 실망하지 마세요.
오늘 저녁, 가족들에게 또는 나 자신에게
뜨끈하고 감칠맛 나는 한 끼를 선물해보세요!

 

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