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아삭한 반찬1

오이지 양념무침 담그는법 (+냉국담그기 레시피) 이달의 건강요리 자세히보기👆 무더운 여름철, 입맛이 없을 때 제격인 밑반찬 중 하나가 바로 오이지 무침과 시원한 오이지 냉국입니다. 특히 오이지는 여름철을 대표하는 한국 전통의 절임 음식으로, 제철 오이와 간단한 재료만 있으면 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 오늘은 실패 없이 오이지를 활용해 양념무침과 냉국을 담그는 법을 소개합니다.📌 오이지란?오이지는 제철 오이를 천일염, 소금물, 고추, 식초, 설탕, 소주 등에 절여 만든 한국 전통 발효음식입니다. 짭짤하고 아삭한 식감 덕분에 입맛 돋우는 여름 밑반찬으로 인기가 많습니다.정부지원금 상세보기👆🥒 오이지 만드는 법 (기본 담그기)재료 (오이 100개 기준)천일염 3대접물 2리터고추 1컵 (월남고추 등)식초, 설탕, 소주 (비율 1:1:1 가능).. 2025. 6. 4.
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