반응형 메추리알 장조림2 메추리알 장조림 초간단 만들기 (+단짠단짠 밑반찬) 👩🍳 자취하시는 분들 ‘단짠 밥도둑’ 반찬 그중에서도 가장 반응 좋았던 건 바로 메추리알 장조림!단짠단짠한 맛에, 맨밥에도 쓱쓱 비벼 먹기 좋고도시락 반찬으로도 손색이 없죠. 🥚 메추리알 장조림 재료 준비 ✅ 재료 (약 3~4인분 기준)깐 메추리알 900g물 2컵다시마(10cm 크기) 1장양조간장 100ml맛술 5큰술설탕 3큰술알룰로스 또는 올리고당 2큰술📌 TIP메추리알 양이 적다면 양념은 절반으로 조절!설탕과 알룰로스는 취향에 따라 단맛 조절 가능합니다. 🍲 메추리알 장조림 만드는 법 (초간단 버전) 1. 메추리알 준비마트에서 파는 깐 메추리알을 사용하면 정말 편해요.한 번 물에 헹궈 물기를 빼줍니다.2. 조림장 만들기냄비에 물 2컵 + 다시마 1장 넣고양조간장, 맛술, 설탕,.. 2025. 9. 16. 버터 장조림 비빔밥 양념 레시피 만들기 (+이장우 나혼산) 정부 지원금 신청하기👆이달의 건강정보 보기👆 요즘 집밥 메뉴로 화제를 모으고 있는 이장우 버터 장조림 비빔밥, 그중에서도 핵심은 바로 양념 소스입니다. 짭조름한 간장 베이스에 버터의 고소함이 더해져 누구나 쉽게 즐길 수 있는 맛! 오늘은 이 장조림 비빔밥의 풍미를 살려주는 양념 레시피와 조리법을 자세히 소개해드릴게요.🧂 버터 장조림 비빔밥 양념의 황금 비율이 레시피의 핵심은 양념입니다. 단순히 간장에 설탕만 넣는 것이 아니라, 참치액, 매실청, 다진 마늘, 굴소스를 비율에 맞게 섞어야 진한 감칠맛을 낼 수 있어요.✅ 양념 비율 (밥숟가락 기준)다진 마늘 : 1참치액, 매실청, 설탕 : 각각 2굴소스 : 0.5참고로, 방송에선 액젓 종류는 명확히 언급되지 않았지만 참치액이나 멸치액젓이 잘 어울립니다... 2025. 5. 18. 이전 1 다음 반응형
