반응형 집밥 반찬2 콩나물무침 황금레시피 만들기 (+매콤·하얀 버전) 콩나물무침은 누구나 좋아하는 국민 반찬이죠. 아삭한 식감과 고소한 풍미가 일품이며, 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 완성할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 오늘은 백종원 레시피를 기반으로 한 콩나물무침 황금비율과 함께, 매콤한 버전과 하얀 버전(아이반찬용)까지 다양하게 소개합니다. ✅ 콩나물무침 재료 (300g 기준)콩나물: 300g (썩은 부분 제거 후 세척)당근: 20g (채썰기)대파: 15g (채썰기)다진 마늘: 0.5숟가락굵은 고춧가루: 0.7숟가락진간장: 0.5숟가락꽃소금: 0.3~0.4숟가락참기름: 1.5~2숟가락통깨: 넉넉히🍳 콩나물무침 황금레시피 만드는 법1. 콩나물 삶기 (아삭한 식감의 핵심)끓는 물에 굵은 소금 0.5숟가락을 넣고 콩나물을 2분 30초~3.. 2025. 8. 1. 오이지 양념무침 담그는법 (+냉국담그기 레시피) 이달의 건강요리 자세히보기👆 무더운 여름철, 입맛이 없을 때 제격인 밑반찬 중 하나가 바로 오이지 무침과 시원한 오이지 냉국입니다. 특히 오이지는 여름철을 대표하는 한국 전통의 절임 음식으로, 제철 오이와 간단한 재료만 있으면 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 오늘은 실패 없이 오이지를 활용해 양념무침과 냉국을 담그는 법을 소개합니다.📌 오이지란?오이지는 제철 오이를 천일염, 소금물, 고추, 식초, 설탕, 소주 등에 절여 만든 한국 전통 발효음식입니다. 짭짤하고 아삭한 식감 덕분에 입맛 돋우는 여름 밑반찬으로 인기가 많습니다.정부지원금 상세보기👆🥒 오이지 만드는 법 (기본 담그기)재료 (오이 100개 기준)천일염 3대접물 2리터고추 1컵 (월남고추 등)식초, 설탕, 소주 (비율 1:1:1 가능).. 2025. 6. 4. 이전 1 다음 반응형
